Intervista a Fausto Napoli Barattucci - Liquore Corfinio
Intervista al Titolare d'Azienda del Negozio Liquore Corfinio a Chieti in viale Amendola esponente della famiglia Barattucci erede attuale del suo trisavolo Giulio Barattucci inventore del prodotto e attuale proprietario del marchio Corfinio, liquore distillato alle erbe e prodotto storico della famiglia Barattucci divenuto prodotto tipico abruzzese e specificatamente del chietino. Il Liquore trae spunto dal nome della prima antica capitale italiana Corfinio in Abruzzo.
Nello specifico il sig.Barattucci ci spiega la storia della sua famiglia, del loro prodotto tipico e guidandoci a
scoprire le sue uniche caratteristiche
"Il Corfinio, è un digestivo dalla storia ultracentenaria, che si
caratterizza per l'intensità degli odori e la vivacità dei sapori, su
una struttura dolce, a 39°. Il Corfinio si ottiene dalla miscelazione e
distillazione di 42 tra Fiori, Bacche, Semi, Erbe e Radici, che si
trovavano all'epoca (1858), nel territorio del Monte Majella in
Abruzzo."
Mauro Valentini
